Sopa de bacalao y tomate (Manhattan cod chowder)

Hace ya un par de semanas que dejamos atrás los excesos de las fiestas y supongo que como a mi, a vosotros también os apetecerán platos más sencillos pero a la vez reconfortantes para luchar contra el frío que por fin parece que ha llegado para quedarse.

Y para disfrutar de un primer plato nada pesado pero lleno de sabor y muy sano, nada mejor que esta sopa de bacalao y tomate que en realidad es más bien un guiso. Si sois amantes del picante os aconsejo añadirle algún trocito de guindilla con lo que aún estará mucho más sabroso.
Picar la cebolla, el ajo y el apio y sofreirlos en una cazuela con dos cucharadas de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, añadir el concentrado de tomate y el tomillo, mezclar y cocer un par de minutos más.
Añadir las patatas y los tomates troceados y el caldo.
Llevar a ebullición y seguir cociendo a fuego bajo durante unos 15/20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Sazonar con sal y pimienta.
Añadir el bacalao en trozos pequeños y cocer durante unos 5 minutos más, hasta que el pescado esté cuajado. Servir bien caliente.

14 comentarios:

  1. con el frio q hace apetece muchisimo una sopa asi de rico!!! me encanta!!!

    ResponderEliminar
  2. Me la comería ahora mismo! Encima con la hora que es... Tiene una pinta estupenda. Me la anoto!

    ResponderEliminar
  3. Adoro bacalhau , esta sopa é reconfortante e deliciosa
    Gostei muito

    ResponderEliminar
  4. Que delicia... reconfortante y sabrosa para el frío que está haciendo hoy...

    ResponderEliminar
  5. Me encantan los platos como este. Tengo que probarlo con un puntito picante y como plato principal. Ese pan que pones para acompañarlo tiene que estar de muerte. Un besazo.

    ResponderEliminar
  6. desde luego que quita el frío solo con mirarlo


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  7. ¡Hola! Me ha encantado la entrada, soy nueva en blogger, así que me encantaría que te pasases por mi blog literario para ver qué te parece y si te gusta, quédate porfa. http://cielodepalabrasperdidas.blogspot.com.es/

    Un beso y muchísimas gracias.

    ResponderEliminar
  8. Me ha encantado esta receta. Me la guardo para hacerla un día de estos, tiene una pinta estupenda.

    Saludos

    ResponderEliminar
  9. Me ha encantado esta receta. Me la guardo para hacerla un día de estos, tiene una pinta estupenda.

    Saludos

    ResponderEliminar




  10. الكثير منا يعانى من طرق النظافه القديمه المتعبه والمؤلمه ودعا لهذا النوع من النظافه الان مع شركة الكمال المتخصصه فى جميع اعمال التنظيف بالطرق ولالات الحديثه التى تحتوى على عمال ماهرون ومدربون وعندهم خبره عاليه فى اعمال التنظيف كما انها يوجد لديها عمال ماهرون ومدربون الى اعله مستوى من المستويات وان شركة الكمال يوجد لديها خدمات اخرى
    مثل تسليك المجارى وعزل خزانات ونقل اثاث ورش مبيدات ومكافحة حشرات فى جميع المملكه العربيه السعوديه


    شركة تنظيف فلل بالرياض

    شركة تنظيف فلل بالدمام

    شركة تنظيف فلل بالطائف

    شركة تنظيف فلل بجازان

    شركة تنظيف فلل بحائل







    الكثير منا يعانى من طرق النظافه القديمه المتعبه والمؤلمه ودعا لهذا النوع من النظافه الان مع شركة الكمال المتخصصه فى جميع اعمال التنظيف بالطرق ولالات الحديثه التى تحتوى على عمال ماهرون ومدربون وعندهم خبره عاليه فى اعمال التنظيف كما انها يوجد لديها عمال ماهرون ومدربون الى اعله مستوى من المستويات وان شركة الكمال يوجد لديها خدمات اخرى
    مثل تسليك المجارى وعزل خزانات ونقل اثاث ورش مبيدات ومكافحة حشرات فى جميع المملكه العربيه السعوديه


    شركة تنظيف شقق بالرياض

    شركة تنظيف شقق بالدمام

    شركة تنظيف شقق بالطائف

    شركة تنظيف شقق بجازان

    شركة تنظيف شقق بحائل

    ResponderEliminar






  11. الكثير منا يعانى من طرق النظافه القديمه المتعبه والمؤلمه ودعا لهذا النوع من النظافه الان مع شركة الكمال المتخصصه فى جميع اعمال التنظيف بالطرق ولالات الحديثه التى تحتوى على عمال ماهرون ومدربون وعندهم خبره عاليه فى اعمال التنظيف كما انها يوجد لديها عمال ماهرون ومدربون الى اعله مستوى من المستويات وان شركة الكمال يوجد لديها خدمات اخرى
    مثل تسليك المجارى وعزل خزانات ونقل اثاث ورش مبيدات ومكافحة حشرات فى جميع المملكه العربيه السعوديه

    شركة تنظيف واجهات بالرياض

    شركة تنظيف واجهات بالدمام

    شركة تنظيف واجهات بالطائف

    شركة تنظيف واجهات بجازان

    شركة تنظيف واجهات بحائل

    شركة تنظيف خزانات بالدمام

    شركة كشف تسربات المياه بالرياض

    شركة كشف تسربات المياه بالدمام

    شركة كشف تسربات المياه بالطائف

    شركة كشف تسربات المياه بجازان

    شركة كشف تسربات المياه بحائل

    ResponderEliminar
  12. شركة خبراء المملكة من أفضل شركات كشف تسربات المياه بالمملكة العربية السعودية حيث لديها احدث الاجهزه فى عمليات الكشف
    كما يوجد لديها فنيين متخصصين فى كافة أعمال كشف التسربات واذا اردت الاستمتاع بهذه الخدمه يرجى التواصل معنا من خلال تلك الروابط

    شركة كشف تسربات المياه بالرياض

    شركة كشف تسربات المياه بالدمام

    شركة كشف تسربات المياه بالدمام

    شركة كشف تسربات المياه بالظهران

    شركة كشف تسربات المياه بالاحساء

    شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة

    شكرا على حسن ثقتكم وتعاونكم معنا وشركتنا تتمنى لكم حياه هنيئه وسعيده

    ResponderEliminar

Te agradezco mucho que dejes un comentario pues me encanta saber quién está detrás de la pantalla y siempre escribo para ti. Puedes estar seguro de que siempre te leo aunque no conteste personalmente.