Aprendiendo a hacer culurgiones con Come mai?

El viernes nos fuimos Pedro y yo a Madrid a disfrutar del premio que conseguí en el concurso de cocina italiana del Lazy Blog, como recordaréis el premio consistía en asistir a un seminario de cocina italiana en Come Mai?, un centro de enseñanza de italiano que combina la enseñanza de la lengua con la cocina y otros aspectos de la cultura italiana y sarda. Organizan actividades para empresas, para familias, para grupos de amigos, y lo que a mi me ha dejado con el gusanillo son los cursos que organizan en Cerdeña, con clases por la mañana y un montón de actividades por las tardes, desde cocina a visitas culturales, excursiones etc...disfrutando de la hospitalidad de los habitantes de Triei, un pueblo a 8 kilómetros del mar en una de las zonas más vírgenes de Cerdeña...Yo quiero ir!!!

El encuentro con las otras dos ganadoras, Anita y Aida y con Paco, el Futuro Bloguero, así como con el resto de los asistentes fué fantástico, enseguida conectamos y todo fluyó de maravilla.

Francesca y Andrea, los profesores de Come Mai?, nos enseñaron a hacer Culurgiones, una pasta típica de Cerdeña rellena con una mezcla de patata, queso y menta, que luego fué nuestra cena, nos prepararon un delicioso aperitivo y un riquísimo postre a base de naranja, todo regado con vino italiano. Los dos son encantadores y nos hicieron sentir muy a gusto.
Fué una noche genial, llena de bromas, de risas, de buena comida y que incluso intentamos terminar cantando...sin mucho éxito, todo hay que decirlo.
Muchas gracias Come Mai? por el estupendo regalo y a Paco por haber organizado el concurso y por ser tan atento y tan simpático.

La receta de los culurgiones, cuando consiga hacerlos yo sola.