Pasta de calabaza para untar

Ingredientes:
-1 calabaza
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de canela
-70 gr. de tahini
-120 gr. de yogur griego
-2 dientes de ajo
-1 cucharadita de semillas de sésamo
-miel de caña o sirope de granada
-sal

Así se hace:
Trocear la calabaza, ponerla en una fuente de horno y espolvorearla con la canela y la sal, rociarla con el aceite y hornear a 180º durante 70 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
Una vez esté fría, triturarla con el yogur, el tahini y los dos dientes de ajo, no hace falta dejarla muy fina.
Ponerla en una fuente o plato plano y distribuir por encima las semillas de sésamo y rociar con un poco de miel de caña.

2 comentarios :

  1. Lola,este fue sin duda uno de los
    primeros blog al que me anime a entrar y me siento muy contenta de haberlo echo. Tu forma de enseñar
    es tan didáctica que me motiva a seguirte.
    Te deseo junto a tu familia una FELIZ NAVIDAD y un 2013 lleno de SALUD, ALEGRÍA y por supuesto rodeada de MUCHO AMOR

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