Tostadas de chocolate con aceite de oliva y Flor de Sal del Cabo de Gata

Hace unos días me llegó a casa un paquete con Sales de Parques Naturales de la empresa DiSal. El paquete contenía un paquete de sal gruesa y otro de sal fina, ambas de Parques Naturales y dos botecitos con Flor de Sal del Cabo de Gata.
La flor de sal es la reina de las sales por su textura ligera y crujiente, su blancura y sus formas irregulares son totalmente naturales.

La flor de sal se forma en la superficie del agua de las salinas al amanecer y se recoge manualmente y únicamente en los días en que no hace viento para evitar que el grano se vaya al fondo.Después de la recogida, la sal permanece secándose durante al menos un año.
Se trata de una sal artesanal, exclusiva, sin aditivos y de producción muy limitada. Es una verdadera gozada destapar el botecito y ver y tocar esa sal ligera como una nube y limpísima!
Es genial para aderezar ensaladas, verduras, carnes y pescados, e incluso frutas y postres, ya que realza todos los sabores.

Y para una primera toma de contacto con esta deliciosa sal, qué mejor que unas tostadas con chocolate, aceite de oliva y Flor de Sal, una merienda fastuosa para niños y mayores con todo el sabor del pan con chocolate de siempre, pero con un toque especialmente delicioso.
Solamente tenéis que coger unas rebanadas más bien gruesas de pan casero, tostarlas un poco en el horno, antes de que empiecen a dorarse sacarlas y repartir por encima unos trocicos de vuestro chocolate favorito, volverlas a meter en el horno coliente justo hasta que el chocolate se derrita. Sacarlas y regarlas con un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra y repartir un pellizco de Flor de Sal del Cabo de Gata sobre cada una.


Ya sólo queda disfrutar como niños!
Y hablando del Cabo de Gata, hace una semana estuve en Las Negras visitando a mi querida Mai y a su familia, pasamos un día fantástico en aquel lugar privilegiado tanto por sus precioso paisajes como porque aún se mantiene milagrosamente libre de la masificación turística de otras zonas…Un lugar realmente fascinante!

Un besazo muy fuerte para Mai, Günter y Lucas que ya deben estar pasando frío en Austria!