Galletas de turrón

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Aquellos de vosotros que me seguís desde mis primeras publicaciones en el blog recordaréis que una de mis especialidades eran las galletas, y aunque hace tiempo que no publico ninguna, siguen siendo una de las etiquetas con más entradas. Como siempre digo, son tan fáciles de preparar y dan un resultado tan delicioso que no hay excusa para no tenerlas siempre en la despensa.
Todos los años procuro quedarme con un par de pastillas de turrón por lo que pueda pasar…un helado, una crema, un bizcocho etc…así que cuando vi estas galletas de turrón en el blog de Dorian no pude resistir las ganas de probarlas y la verdad es que me han encantado, quedan con una textura perfecta, ni demasiado blandas ni crujientes y con un sabor delicioso…son adictivas!
Me han quedado muy oscuras y no es que se hayan tostado demasiado, sino que empleé un azúcar moreno muy oscuro y la masa ya en crudo tenía ese color, así que si con un azúcar mas claro quedarán con un color más dorado.
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Estos son los ingredientes:
-130 gr. de mantequilla
.160 gr. de azúcar morena
-1 huevo
-220 gr. de harina
-5 gr. de levadura química
-1 pizca de sal
-160 gr. de turrón de Jijona
-almendras troceadas para decorar
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Así se hacen:
Batir juntas la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una crema, añadir el huevo y seguir batiendo. Añadir la harina mezclada con la levadura y la sal y mezclar bien.
Desmenuzar el turrón con los dedos y añadirlo a la masa sin mezclar mucho.
Hacer bolas de masa del tamaño  de una pelota de golf e irlas poniendo sobre una placa de horno recubiertas de una lámina de silicona o un papel de horno, poner unas almendras troceadas por encima. Meter en el horno precalentado a 170º y hornear durante unos 20 minutos.
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47 comentarios:

  1. Que ricas Lola, a mi también me encanta hornear galletas, todas¡¡ estas son muy originales, me las guardo bien cerquita. Un fuerte abrazo, Teresa

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  2. que ricas tiene que estar, con tu permiso me llevo la receta, besos

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  3. Pues que idea más genial, yo tengo turrón, que compré este verano en Nerja, en el Iranzo, así que ésta es una buena forma de emplearlo. Voy a ver si saco tiempo este fin de semana para hacerlas. Un beso.

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  4. Lola si el turrón ya me gusta no quiero ni imaginarme estas galletas, para mi seguro que muy adictivas.
    Preciosas fotos
    Un beso y buenas noches

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  5. Qué curioso porque hoy mismo compré un par de tabletas de turrón con intención de hacer helado.
    Me encantará probar estas galletas tan preciosas!!

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  6. que ricas se ven, hiciste bien en hacer reserva de turrones jeje. yo tambien lo hago pero nunca llegan a estas fechas..jjaja

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  7. Yo también siempre guardo turrón, y estas galletas tuyas me han llamado mucho la atención, me guardo tu receta, pronto caeran jjaja;))
    Besiños

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  8. Pues una receta ideal para las fechas que se nos vienen encima. en que casa no sobra alguna tabletita de turron, asi en vez de dar vueltas podemos preparar estas delicias.
    bss Esther

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  9. Me las llevo para ponerlas en prácticas ya de ya!!!

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  10. me encantan estas galletas!pues yo tambien es de lo que ams entradas tengo1de eso y tartas!la gente se pensará que me alimento de eso jaja!un besitoo

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  11. Que ricas y especiales con el turrón, guarda me unas poquitas besos

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  12. Cuando me quede turrón ya se donde lo voy a utilizar, aunque dan ganas de comprar una tableta y probarlas. seguro que el sabor es delicioso. Un beso.

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  13. Tienen que estar deliciosas! Yo soy como tu, me encanta hacer galletas y, casualmente, también tengo alguna tableta de turrón congelada... creo que "caerán" en breve!

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  14. Creo que son las primeras que veo, son una maravilla. Me las llevo!!! Besotes

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  15. Esta llegando el tiempo en que empecemos a nombrar el turrón, a pesar de que hoy en día se consume en algunas cosas todo el año. Estas galletas tienen que estar buenísimas.
    Saludos

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  16. Son toda una tentación.
    Y ya va siendo hora de tomar turron, verdad??? Aunque con estos calores.... puf.

    Besos y buen finde.

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  17. que original!! como desprues de navidad siempre nos sobra turron, me lo apunto!!!

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  18. Originales y seguro que buenísimas!!!!!!!!! Las guardo ;-)
    Besitos

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  19. Mira, a mi el año pasado me regalaron mucho turrón y como esas cosas yo no las como no sabía que hacer con ellos!, esto me lo guardo, por si me llega a ocurrir, porque en galletas debe ser muy rico, asi se ven, deliciosas!
    Besitos.

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  20. Pues a mi me gustan así de morenitas, porque tienen un aspecto de lo más rico!!!
    Tienen que estar extraordinarias.

    Un beso,

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  21. Ahora ya no tenemos excusa ayer ya vi en el super turrones así que vamos a por ellas!!
    buen finde
    loli

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  22. Aquí sigo yo desde el lunes, intentando saludar a todos los blogs que sigo después de mis vacaciones. ¡Qué galletas más buenas. Con lo que me gusta a mí el turrón de jijona, esas galletas deben estar de vicio! Besos y feliz fin de semana.

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  23. La idea no puede venir mejor, desde luego quién diga que le sobra el turrón blando y no sabe que hacer con el, anda que ya no hay excelentes ideas como ésta por la red...

    Me encantan las fotos Lolah!!

    Un saludo.

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  24. Pues a mi, a mi me vendrá de perlas esta receta, porque soy de las que no prueba el turrón ni lo compra, aunque no se como lo hago que siempre termino con algunas cajas en la despensa, y nunca se como darles salida...ahora ya tengo solucionado el problema, tus galletas tienen una pinta bárbara, así que mil gracias...un besito guapa

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  25. Me da la impresión de que el sabor tiene que ser exquisito. Las haré, cualquiera se resiste. Gracias. Un besote de OLI e ENTREBARRANCOS

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  26. Qué buenísima manera de dar salida a algún turrón que se nos haya quedado guardado; me apunto la receta porque el turrón "del blando" no me gusta demasiado, pero las galletas deben estar de muerte!

    Un abrazo

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  27. Lolah ya sabes que tus galletas me vuelven loca!!! Precisamente esta tarde me estaba acordando de tus galletas de café ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  28. Que bueno! ya se que es pronto, pero ya voy cogiendo ideas para las próximas navidades, así que tus galletas seguro que las pruebo...besitos.

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  29. Unas galletas tremendas Lola!! muy ricas y de sabor delicioso!
    Un beso fuerte!

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  30. Me parecen muy originales estas galletas, y además me recuerdan a que se acerca la Navidad... jaja. Bss

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  31. me gusta mucho el turrón de jijona estas galletas tienen que estar estupendas
    saludos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  32. Adoro los postres de turrón, menos mal que ya puedo comprar una pastilla para preparar esta delicia.

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  33. ¡Que ricas!!! Como apetece el sabor del turrón antes de navidad!!!

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  34. Me encanta hacer galletas y a mis hijos comerlas, y ahora que ya se ve el turrón en las tiendas estas las tengo que hacer, que se ven deliciosas.

    Besitossss

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  35. qué ricas!!! tienen una pinta fabulosa! seguro que están deliciosas.

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  36. Ricas ricasss.Estas las hago mañana sin falta.Besos y buen fin de semana.

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  37. Qué previsora, eso de tener turrón todo el año en la despensa! La verdad es que no sé por qué los súpers se empeñan en que lo comamos sólo en Navidades, con lo ricos que están!
    Estas galletas tienen que estar de vicio. Y las fotos te quedaron súper bonitas!

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  38. Qué ricas galletas. Qué bien, ya empezamos con los turrones para hacer cosas con ellos.
    Un beso.

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  39. Ostras pedrín...¿ya hay turrones en los supermercados? ¿Con 30º todavía? O ¿has hecho trampa?
    Me alegro de este revival (para copiar) de la reina de las galletas de la blogoesfera.
    Un beso

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  40. Tomaré nota Lolah porque a mi las galletas me gustan todas y tus recetas son más que fiables. Además, de turrón, que es un ingredientes que me encanta emplear.
    Un beso.

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  41. Que ricas y buena solución para aprovechar lo que nos quede de Navidad.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  42. Yo también guardo siempre una o dos tabletas de turrón.Ya he tomado nota de la receta, me imagino el saboricto, ¡ Qué ricas !.
    Un abrazo,
    María José

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  43. Lola estas galletas estarán de puro vicio, me queda una pastilla de turrón aún, así que ya se cómo la voy a utilizar.
    saludos

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  44. Yo confieso que compro en el super en verano turrón, jejej, es más baratito y me hago helado y postres, el turrón me encanta y cómo en navidad me satura, casi me apetece más en otras épocas, jejeje, me encantan tus galletas....otra opción para terminar con el turrón que me queda..

    Un besito!!!

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  45. Doraditas y todo estan buenisimas!
    buena manera de aprovechar el turrón.
    besos!

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  46. Yo nunca como turrón pero siempre tengo porque me encanta hacer postres con el y nunca ví unas galletas así... me las guardo para hacerlas pronto! Besos

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  47. pues si son originales.el saborcito tiene q estar riquisimo

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