Cremas de Graham Wafers


Navegando por los blogs de cocina se ven cada día montones de recetas, muchas de ellas nos gustan pero pronto las olvidamos, otras nos atraen como un imán y no descansamos hasta probarlas y hay otras que aparecen periódicamente y quizás por tanto verlas nos apetece menos hacerlas, como algo que hemos comido mucho y ya nos empacha un poco...Esta receta es una de estas últimas, la había visto bastantes veces, pero como no suelo tener en casa galletas María, sobre todo por la incomprensible manía de obligarnos a comprarlas en paquetes enormes, no le había hecho mucho caso. Pero hace unos días aparecieron de nuevo en el precioso blog Arca de recuerdos, que a su vez las había encontrado en el de la querida Mª José, y como tenía unas Graham Wafers que me habían sobrado de las que hice para las Nanaimo Bars, pensé que sería un buen momento de gastarlas.

Bueno, pues ya las he hecho dos veces y por desgracia se me han acabado las galletas...qué pena!!!
Supongo que con galletas María también estarán muy buenas, pero con las Graham con su saborcito a miel y caramelo están increíblemente ricas y su textura es tan fina y suave que uno no se cansa de comerlas...son mi nuevo vicio!
Yo las he hecho con una Thermomix prehistórica que ya casi no uso, se pueden hacer fácilmente sin ella, aunque no creo que la textura quede tan fina, de todas formas seguro que están riquísimas.

Estos son los ingredientes:
-2o galletas María (yo 10 Graham Wafers)
-100 gr. de azúcar
-3 cucharadas de caramelo líquido (yo solo le puse 2)
-800ml. de leche
-200 ml. de nata líquida
-medio sobre de cuajada (no queda muy consistente, se puede poner un poco más)

Así se hacen:
Triturar las galletas con la Thermomix o con un robot de cocina, picadora etc..., para hacerla a mano mezclar todos los ingredientes en un cazo y ponerlo al fuego sin dejar de remover hasta que empiece a espesar y sin que llegue a hervir.
Si la hacemos en Thermomix poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos a 90º y velocidad 4.
Verterla en los vasitos y dejar enfriar antes de taparlas y meterlas en el frigo.
Qué cosa más rica!

32 comentarios:

  1. Lola, qué buena idea!!!! Y pensar que las que me sobraron a mi se las acabó comiendo el perro!!!
    Si se me hubiera ocurrido desde luego no pasa, porque me ncantan este tipo de cremas....
    Ahora vas a tener que hacer unas cuantas Graham Wafers más... pero igual que en los nanaimbo bars, las puedes preparar en planchas...total las vas a triturar....
    Qué estoy pensando en hacer lo mismo...
    Un saludo, Begoña

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  2. Muy buena la crema, yo la he probado con galletas María y me gustó mucho.
    Besos

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  3. Tiene que estar deliciosa esta crema... Me llevo la receta.
    Un besiño.

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  4. hola lola, si la crema de galleta es rica...esta tiene que ser el no va mas!! tiene una pintaaaaa!!mmmmmmmm!!!
    Bss wapa.

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  5. Lola, me encanta la receta, estoy segura de que tiene que ser riquísima. Tomo nota y la hago esta misma semana, tengo una amiga a la que le encanta este postre de La Lechera, y me gustaría sorprenderle con uno hecho por mí.

    Besotes.

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  6. Pues este es un postre de los que tenemos pendientes, como tantos otros. Me encanta el postre de galleta, es más, en mis 20 sensaciones en la cocina estuvo siempre en la lista de texturas porque desde hace años, el de La Lechera me parece una golosina insuperable.

    El postre veo que en todos los casos es más o menos el mismo, así que ya os contaremos. Con tus galletas, sobra decirlo, tuvo que estar extraordinario.

    Un saludo.

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  7. Pues si...si que tienen que estar rico este postre¡¡¡y la receta de la galletas me parece muy interesante tambien.Una dudilla...cuando pones s a calentar los ingredientes,segun el modo de hacerlo de la cuajada,hay que hervir dos veces...es que una vez hice una receta algo parecida,y no me salió,por hervirla solo una vez.Igual en esta no hace falta...
    besos.

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  8. Qué buena forma de aprovechar unas galletas; además se puede probar la receta variando el tipo de galleta para descubrir las variaciones en el sabor (siempre me van los experimentos).
    En cualquier caso, seguro que con graham wafers te salieron unas cremas deliciosas.

    Un abrazo

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  9. Qué bueno Lola, y qué pena que en casa nos hayamos zampado impunemente todas las Graham que me sobraron de las Nanaimo bars, la próxima vez las haré a propósito para esta crema, parece caramelo puro!
    Un besito.

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  10. Si el yogur con galletas maría está buenísimo, no me imagino lo delicioso que tiene que estar con las graham!
    a mi las galletas me pierden!
    bs!

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  11. Pienso como tu...enormes paquetes familiares de galletas...buena opcion Lolah! besos

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  12. Pues tienes razón, seguro que con otras galletas también está rico,y si las galletas son de esta calidad pues tiene que ser algo fantástico.
    Me ha hecho mucha gracia lo que comentas del tamaño de los paquetes de galletas. Mi padre vive solo y siempre se queja de lo mismo, que para unas cuantas galletas que quiere comprar para cuando van los niños a su casa, tien que comprar como dice él "para toda la escalera ".
    Un besuco,
    María José

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  13. esa crema tiene una pinta! creo que me dice comeme!!! que maravilla!
    besitos

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  14. Ya me estoy imaginando el sabor de esta crema, con las wafers...... que rica. Besos

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  15. :o :o :o :o

    ¡¡¡ Tienen una pinta impresionante !!! Me lo apunto ahora mismo porque yo creo que esto sí que lo hago.

    Un abrazo.

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  16. lolaaaaaaaaaaaah!! qué voy a hacer con tu blog niña?? si todo me vuelve loka!! jaj
    yo hago esa crema , jjaja lo primero que hice con la th, y me acabas de dar una idea... jo.. creo que va a ser la caña de españa!! ya verás..
    eso si... esta de grahams debe ser una bomba.. qué rica por favor!!!
    ale.. a sufrir un poco más.. jaja
    mil besos wapísima!!

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  17. Es verdad que muchos paquetes de galletas, aquí, vienen en cantidades absurdas...eh eh eh, le estoy dando vueltas a la receta porque me han sobrado unas galletas de azúcar muscovado...

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  18. me encantan estas cuajaditas de galleta, yo sí que las hice, pero con galleta maría y sin azúcar y aún hice una segunda versión (también sin azúcar) de galleta maría y café. Yo no he hecho esa maravilla de galletas así que igual la próxima vez añado el toque de miel :)

    Besos wapa, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  19. Esto tiene que estar riquísimo. Me la llevo Lolah.
    Un besote

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  20. En casa han resultado un exitazo, ya lo he preparado unas cuantas veces, ahora, tus vasitos de barro me han gustado más que mis vasos de yogurt, para mi próximo viaje, me voy a poner morada de cuajadas, para tener esos vasos,jaja. Besazos

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  21. Pues habrá que hacer las galletas,yo las tengo apuntadas, luego haremos por que sobren y luego haremos tu cremita de galletas.
    Ale, arreglado!

    Por cierto, gracias por tus palabras en mi blog en la tarta de canela, no se te escapa nada.
    En fin, la vida es asi, y los demás tenemos que seguir, pero no es justo, solo tenia 44 años...


    Besazos Lolah!

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  22. Caray! Qué peligro tienes con esta cremita ufff ;)
    Besos!

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  23. Lolah no conocía este postre pero tiene que ser un vicio.

    besos

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  24. esta cremita tengo que probarla! tiene una pinta maravillosa!
    cariños

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  25. Pues sí, sí que tiene que ser esto una cosa rica, ya lo creo que sí. Se le ve una textura fantástica.

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  26. qué buen postre y qué fácil, mucho mejor que los postres industriales que venden en el super.
    un beso.

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  27. qué razón tienes! vemos muchas cosas que nos apetece probar y sobre todo, cocinar, que en nuestro caso creo que es la verdadera tentación: hacerlo! pero a lo tonto luego no llegamos a nada (o esa sensanción es la que se nos queda)

    A mi ya me tentaron mucho tus graham la primera vez; ahora, ya dos veces, es demasiado; creo que estás van a ser un si o si...

    Cuando llegue el si te mando una fotico para ver que tal lucen en mi cocina;-P
    BEsos

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  28. Hice la receta con galletas Digestive, y me ha encantado. Gracias!

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  29. A mis enanos les encanta esta crema, aunque la hago sin cuajaday con galletas María. Te ha quedado deliciosa!!

    Besos!!

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  30. Desde luego si se ve que tiene que estar bien ricas!!! me llevo la receta ok?
    Un besito

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