Hoy no os traigo ninguna receta, sino que os la voy a pedir a vosotros para un proyecto que me hace mucha ilusión ya que está relacionado con el paisaje y el modo de vida tradicional de mi tierra, Cartagena.
La Entidad de Custodia del Territorio para la Conservación del Garbancillo de Tallante (creada al amparo de un Proyecto LIFE+ para la conservación del Garbancillo de Tallante) me ha pedido que organice un concurso gastronómico con la almendra como protagonista, con el fin de promocionar los valores patrimoniales y culturales (en este caso agroalimentarios) del entorno en el que vive una planta muy especial, el Garbancillo de Tallante (no comestible!). Esta planta tiene una única población a nivel mundial localizada en Tallante y los Puertos de Santa Bárbara, al oeste de Cartagena, encontrándose actualmente en peligro crítico de extinción. La conservación y protección de nuestro valioso patrimonio biológico es una responsabilidad que debemos de afrontar entre todos, administraciones públicas, propietarios y usuarios del territorio y la sociedad en general, aunando nuestros esfuerzos en pro de dicha conservación.
En el caso del Garbancillo de Tallante, los terrenos en los que vive están íntimamente relacionados con el cultivo del almendro en secano y con la ganadería extensiva de ovejas y cabras. Estas actividades tienen una repercusión ecológica muy positiva sobre el medio ambiente, por lo que habría que seguir manteniéndolas para conservar no sólo el territorio del Garbancillo de Tallante sino a su vez toda la biodiversidad natural y cultural generada o mantenida alrededor de dichas actividades. Podéis colaborar en la tarea de conservación participando en este concurso gastronómico, cuya finalidad es poner en valor un cultivo íntimamente relacionado con el Garbancillo como es la almendra.
Estas son las bases del concurso:
1) Podrán participar tanto los autores de blogs gastronómicos como el público en general presentando una receta tanto salada como dulce cuya base sea la almendra o ésta sea un ingrediente relevante.
2) Los bloggers deberán publicar una entrada con una receta no publicada anteriormente en su blog, mencionando en dicha entrada que participan en el concurso. Deberán también enlazar a este post y poner el logo del concurso. Para que la participación sea efectiva deberán dejar un comentario en esta entrada con la dirección del post de la receta. No es obligatorio pero se agradecerá la inserción del logo del concurso en el lateral del blog para darle la mayor difusión posible.
3) Las personas sin blog podrán participar enviando su receta con una foto al correo lolaenlacocina@gmail.com indicando en el asunto: “Participación concurso”. Crearé una entrada en este blog donde iré publicando las recetas que se envíen por este medio.
4) Se admitirán participaciones de cualquier país, pero el premio solamente se enviará a territorio nacional, incluidas Baleares y Canarias, Ceuta y Melilla. Si resulta premiada una persona residente fuera de España, podrá dar la dirección de otra persona residente en nuestro país a la que se enviará el premio.
5) El jurado, compuesto por mi misma y una persona de la Entidad de Custodia, valorará la originalidad de la receta, o en el caso de una receta tradicional, que se de a conocer algo de su historia. También se valorará especialmente la presentación.
6) El periodo de recepción de recetas será desde el día 15 de noviembre al 15 de diciembre y el fallo se hará público el día 20 de diciembre.
7) Los participantes cederán los derechos de su receta para la posible publicación de un libro recopilatorio de las recetas recibidas.
7) Habrá un único ganador que podrá elegir el premio entre estas dos posibilidades:
· Primer premio:
Incluye:
- Estancia para dos personas de un fin de semana en las Casas Rurales “La Nieta del Gasero” en Tallante.
- Una comida o cena para dos personas en la “Venta del Buen Descanso” en Tallante.
- A cargo de la empresa “International School Falconry Las Colinas”, una experiencia inolvidable con vuelo de rapaces interactivo en un escenario envidiable.
· Premio alternativo:
Lote de productos elaborados artesanalmente en el Campo de Cartagena, valorado en 150 euros, que incluye entre otros:
- Surtido de quesos ecológicos “Caprilac”
- Surtido de quesos “La Yerbera”
- Embutidos artesanales de la “Venta del Buen Descanso”
- Acompañado por vinos “Tomás Ferro” y de “Bodegas Serrano”.
Colaboran:
- Estación Experimental Agroalimentaria “Tomás Ferro” de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Cartagena (http://www.tomasferro.upct.es/)
- Bodegas Serrano (http://bodegasserrano.com/contacto)
- Caprilac (http://www.caprilac.es/)
- La Yerbera (http://www.layerbera.com/)
- Casas Rurales “La Nieta del Gasero” (http://lanietadelgasero.com/casarural/)
- International School Falconry Las Colinas (http://www.falconryspain.com/index.php)
- Venta del Buen Descanso (http://www.buendescanso.es/)
Y ya no me queda nada más que animaros a participar y conseguir entre todos un recetario lo más amplio y variado posible con un ingrediente tan enraizado en nuestra cocina mediterránea.
Muchas gracias de antemano por vuestra colaboración.
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Ya estoy en ello Lola!!!!
ResponderEliminarYo estoy promocionando la almendra malagueña, pero como somos familia, creo que da lo mismo, todo queda en casa!!!!
Enhorabuena por tu iniciativa!!
Un abrazo, Begoña
Qué buen concurso Lola, enhorabuena y muchas gracias!!! A ver si podemos hacer algo guapa!!! La almendra es un ingrediente fundamental en mi cocina...
ResponderEliminarHola Lola!!
ResponderEliminarCuenta conmigo, por supuesto!!! Me encantan las almendras, como ingrediente en los pasteles, como elemento decorativo para tartas, como aperitivo. En fín, es un alimento super versátil. Me encanta que se promueva su consumo desde aquí. Cuenta con una murcianica más!! Un beso grande!! Marietta
Voy fatal de tiempo Lola, pero te aseguro que lo voy a intentar.
ResponderEliminarUn besazo
Me parece una razón más que contundente para participar!, te mandare mi receta!! Un besazo Lola
ResponderEliminarIntentare participar, me encantan las almendras!
ResponderEliminarLola, que interesante mira que ser de la tierra y tener que enterarme por tu blog!!! no tengo disculpa. Estoy liada pero buscare una receta para colaborar ¿haran despues un libro?
ResponderEliminarFelicidades por el trabajo
concha
Lola, cuenta conmigo, tengo aquí un saquito de almendras detrás de la puerta,jejeje! besicos!!
ResponderEliminar¡Me ponga ya a pensar una buena receta!
ResponderEliminarSi saco un poco de tiempo de dónde sea cuenta conmigo, a ver que se me ocurre.
ResponderEliminarUn besito guapa
Que estupendo concurso. Enhorabuena. Habra que ponerse manos a la obra. La almendra es muy utilizada en muchos platos de la gastronomia d Almeria.
ResponderEliminarBssss
Pues mi mente retorcida ya está maquinando qué hacer. Cuenta conmigo requeteguapa!
ResponderEliminarBesos
http://malsaf.blogspot.com.es/2013/11/marquesas.html
ResponderEliminarMe encantará participar en el concurso.
Hola, aquí está mi propuesta: http://lacocinaderebeca.blogspot.com.es/2013/11/dorada-a-la-egipcia.html
ResponderEliminarSe puede participar con más de una receta? Gracias por el concurso
Yo llegaré tarde, pero llego...eso espero, antes tengo que despachar algunos compromisos, jejeej, pero la almendra es indispensable en mi cocina y me encantará participar...
ResponderEliminarUn besito!
Hola Lola te dejo mi aportación al concurso, espero que te
ResponderEliminarguste. Pastelitos de boniato, chocolate y almendra
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/2013/11/pastelitos-de-boniato-chocolate-y.html
Un beso
¡Vaya, que lastima!, tengo una tradicional que le va al pelo, pero... ya esta publicada.
ResponderEliminarhttp://lacucharacuriosa.blogspot.com.es/2013/01/sopa-de-almendras-pinones-y-puerro.html
Vamos a ver si saco tiempo extra y presento una "inédita".
Cuenta conmigo Lola!!ESpero solucionar el problema del blog,no me deja publicar,no sé que le pasa,pero es entrar y me invade la publicidad,pero lo peor que el informático tampoco lo sabe :((...Si no pudiera te envío las fotos.
ResponderEliminarUn besico
Hola Lola, te dejo mi enlace a mi receta para tu concurso.
ResponderEliminarhttp://pintandolasnubes.com/2013/12/10/almendras-especiadas/
Gracias y un beso.
Lo he hecho! Perdona que sea tan tardona pero es que ya sabes que conmigo no hay remedio. O a la carrera o parece que sino mi vida no es mía... o qué se yo!
ResponderEliminarMi link, con la receta de tus propios sablés pero en mi cocina
Ricos de verdad! Un beso guapa!
Hola Lola!! algo tarde, pero llego, verdad ??? no podía perderme la oportunidad de participar en este estupendo evento-concurso. Que regalazos!!! Te dejo el enlace con mi receta. Besosssss.
ResponderEliminarhttp://lacocinadelosinventos.blogspot.com.es/2013/12/manzanas-gratinadas-con-almendras.html
LOLA: Ya está publicada. Mira que me ha costado porque no tengo tiempo pero me hacía ilusión presentarla a tu concurso. Este es el enlace:
ResponderEliminarhttp://www.micajaderecetas.com/2013/12/tarta-jovellanos.html
Besos enormes!!!!!!!!!!!!!
Lola, te dejo mi receta, no estará publicada hasta el viernes día 13 a las 8 de la mañana.
ResponderEliminarhttp://larosadulce.blogspot.com/2013/12/bizcocho-de-calabaza-y-almendra.html
He llegado por los pelos, pero bueno, he llegado, jejej, ésta es mi receta Lola, espero que os guste
ResponderEliminarhttp://corazondealmibar.blogspot.com.es/2013/12/bombones-almendrados-al-ron.html
Un besito!
Hola Lola,vengo con las prisas con mi aportación.
ResponderEliminarMe decanté por una receta salada,espero te guste.
Un besico
http://ysigoenlacocina.blogspot.com.es/2013/12/lenguado-rebozado-de-almendras-con_12.html
Hola!! Te dejo otra receta, esta dulce y todo un clásico: mazapán. Espero que te guste ;)
ResponderEliminarhttp://lacocinaderebeca.blogspot.com/2013/12/mazapan-casero.html
BSS
Buenos días Lola!
ResponderEliminarte has adelantado pero aqui te dejo el link por si acaso, me alegro de tque te guste mi aportacion, la verdad..es que mis navidades no son navidades sin ellos. Un beso
http://www.lasmariacocinillas.com/2013/12/cordiales-dulces-de-navidad.html
Hola, Lola. Aquí dejo mi aportación para el concurso:
ResponderEliminarhttp://rollosdeazucar-lola.blogspot.com.es/2013/12/galletas-de-almendra-garbancillo-de.html
Hay Lola, mira que hora es, pero por fin...me ha dado tiempo a terminar. Aquí va mi enlace:
ResponderEliminarhttp://sweetsandgiftsmarietta.com/tarta-almendrada-de-chocolate-intenso-con-crema-de-mandarina-chocolate-y-chantilly
Me ha encantado participar!!!
Un abrazo :)
Hola, Lola.
ResponderEliminarYa sabes que no soy muy de concursos, pero hacer recetas con almendra en estas fechas es casi un deber. Yo he apostado por una pastas secas de almendra muy clásicas por tierras catalanas: los carquinyolis o carquiñoles.
Te dejo aquí el enlace:
http://www.vegetalytal.com/2013/12/carquinyolis-o-carquinoles.html
Bs.
Carlos, de Vegetal... y tal.
Casi no llegamos! Por los pelos!
ResponderEliminarNosotros participamos con esta deliciosa sopa de almendra con rape. Espero que os guste!
http://ingredientespecial.blogspot.com.es/2013/12/sopa-de-almendras-con-rape.html
Noe y David
http://ingredientespecial.blogspot.com.es/
Desde el equipo de recursos humanos que trabaja en el proyecto LIFE+ del garbancillo, muchas gracias a todos los que os estais esforzando para mostrar vuestras fantasticas recetas.
ResponderEliminarAqui un resumen de algunas de las presentadas:
http://lifegarbancilloblog.es/2013/12/14/participantes-y-recetas-del-concurso-la-almendra-en-la-cocina/
Lola, buenas noches!!
ResponderEliminarTe dejo mi segunda receta!!
Un besote
http://sweetsandgiftsmarietta.com/cake-pops-de-almendra-y-chocolate-y-pequenos-bombones-almendrados/
Buenas tardes ( y bien tardes, verdaD??) Aquí te dejo mi aportación llego por lo pelos, pero no quería perdérmelo.
ResponderEliminarMil besos.
http://www.alcalordelhorno.com/2013/12/pan-de-cadiz-la-almendra-en-la-cocina.html
Hola Lola, aquí mi propuesta. http://berebercocina.blogspot.com.es/
ResponderEliminarbesos