Salaíllas granadinas

salaillas-granadinas
Las salaíllas son unos panes típicos de Granada, de forma aplanada, redonda u ovalada y con unos granos de sal en su superficie.
Se consumen principalmente en el Día de la Cruz y en la romería de San Cecilio, patrón de Granada y la verdad es que yo no las conocía hasta hace muy poco. El caso es que necesitaba unas salaíllas para el plato que publicaré mañana y tenía dos posibilidades, o acercarme a Granada, lo cual me pillaba un poco lejos para ir a comprar pan, o hacerlas yo misma. como podéis suponer, opté por la segunda opción y buscando por la red encontré un par de recetas de las que escogí esta, que era la más sencilla.
salaillas-granadinas1
Como veréis, son muy fáciles de hacer y el resultado es un pan con una corteza crujientita y salada deliciosa…de los que se comen solos!
salaillas-granainas-ingredientes
el-dia-anterior
dividir-en-4-porciones
regar-con-un-chorro
salaillas-granadinas-2

31 comentarios:

  1. Qué bueno, he probado las que venden, y en Feria con un buen manojo de habas, y doy fe que de aspecto son así!!...

    La receta... me la llevo!

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  2. Ya estoy tardando en hacer una! Besitos

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  3. No conocía este tipo de pan!!! pero sus pintas son increíbles
    Tengo que probarlo
    besos!!!

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  4. yo tampoco lo conocía y la verdad se que tiene pinta de estar muy bueno ;)
    besos!

    laurilla fondant

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  5. Me ha encantado, Lola!!! Con las explicaciones sobre las fotos. Creo que esta la voy a probar un día!

    Besos

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  6. Qué bonito!! Me encantan los panes planos con aceite y sal. Gracias por la receta

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  7. Ohhh madre, esto tostado con jamoncito y un poquito de tomate tiene que estar de muerrrrte!! me encanta el toque de la sal gorda, en pan, carnes, etc.

    Me encanta tu blog, lo tengo en mis favoritos, que ahora me he animado a abrir el mío propio, por si te apetece pasarte :)

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  8. No conocía este tipo de pan, pero con lo panarra que estoy ultimamnte este también lo probaré. Gracias por la receta.
    Besitos

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  9. Yo tampoco conocía este pan. Me recuerda mucho a la foccacia. Se parece, Lola? Tiene una pinta de lujo. Tengo que probarlo.
    Besazos

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  10. Que rico pan con la sal tiene que estar insuperable. bs.

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  11. Que rico, no lo conocía, me ha recordado a la focaccia...besos

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  12. Sí, como dice Macu, parecen foccacias, aunque estas las desconocía. Haces muy bien en hacerlas tú, mira lo bien que te han quedado y lo maravillados que nos has dejado, jaja
    Besitos

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  13. No conocía yo este pan..Voy a probar hacerlo Lola,gracias por la receta!!!Bs

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  14. Fantástica esta recetilla tradicional!

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  15. Que ricas, me recordó al pan indio. Voy a guardar la receta, se ve sencillo.
    Un beso.

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  16. No las conocía, y me gustan mucho los panes 'atortados' y con aceitito!!

    Un besito!!

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  17. Esto lo he conocido yo en Baza, y allí lo llaman Baboyas. Que ricas se ven.

    Saludos

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  18. Nunca se me había ocurrido hacerlas, aunque mirándolo por el lado bloguero, ¿puede haber algo que se nos resista?. Me encantan estas saladillas y seguro que no tardaré mucho en prepararlas. Besos.

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  19. Yo no conocía esta delicia... y seguro que me pierdo algo muy rico y grande.

    Besos.

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  20. Que rico¡¡¡¡ no los conocia, se ven parecidos a la foccacia, me los dejos en pendientes.
    besos

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  21. olé los platos andaluces! me recuerda a la focaccia! quién decía que la focaccia era italiana, a ver?? jajaja

    tiene que estar muy bueno! no sé si será por mis raíces andaluzas o que, pero en mi familia el pan encanta! esta receta a tengo que probar yo!

    un besito!
    Laura

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  22. Ahhhh!! babeo! me encantan las salaillas granainas, he vivido allí 8 años y era de mi pan favorito, siempre tenía una o dos en mi cocina, pero cierto es que nunca la he hecho, así que me llevo la receta, porque te han quedado fantásticas! :)
    Un beso y gracias por compartir estas maravillas!

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  23. Ahhhh!! babeo! me encantan las salaillas granainas, he vivido allí 8 años y era de mi pan favorito, siempre tenía una o dos en mi cocina, pero cierto es que nunca la he hecho, así que me llevo la receta, porque te han quedado fantásticas! :)
    Un beso y gracias por compartir estas maravillas!

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  24. Lola por Dios, pero qué pintaza tiene!!! Me va a faltar tiempo para hacerlos ;), jajaja

    Salu2. Paula

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  25. Ooooooh que rico tiene que estar. Besos
    Sabes que estoy de sorteo??? Te dejo el enlace por si no te has apuntado y te apetece participar termina el próximo día 25.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

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  26. tiene una pinta estupenda! Parece una coca pero salada :)

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  27. Cuando era pequeña, las comíamos con un puñado de habas crudas recién recogidas, me has hecho recordar tiempos muy bonitos. Bss.

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  28. En mi pueblo las llamamos tortas de aceite, normalmente quedan un poquito más blanquitas, pero se preparan casi igual. Son riquísimas. Besos

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  29. Que ricura,y me ha encantado la manera de explicarlo,un besito!

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  30. Yo soy de pan con miga, pero al ver el corte, te digo que le metería mano al tuyo, que tiene una pintaza... tremenda!!!

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  31. Me encanta!! con tu permiso dejo el enlace en mi blog.

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