Guiso de calamares

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La receta de hoy no se puede decir que tenga nada de especial, es un simple guiso de los de toda la vida, hecho con ingredientes de lo más corrientes, pero no por eso menos delicioso y reconfortante.
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Por supuesto, como en todos los platos de este tipo, las cantidades son orientativas y respecto a las verduras, nada os va a impedir cambiarlas o añadir alguna, como por ejemplo unas alcachofas que quedarán geniales.
guiso-de-calamares-ingredientes
 limpiar-y-trocear-el-calamar
añadir-el-calamar
añadir-las-patatas-troceadas
antes-de-servir
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18 comentarios:

  1. Me encantan las recetas tradicionales, siempres nis transportan a nuestra niñez y nuestros primeros sabores! Te ha quedado perfecta y se ve deliciosa!! Yo me apuntaba para almorzar mañana un guiso tan rico :D
    Un besote y a descansar!
    Sonia de "Mu Vida de Detalles"
    www.mylifeofdetails.blogspot.com

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  2. Pues no conocía este guiso Lola y me va a gustar hacerlo, es sencillo, sanote, y promete estar riquisimo.
    Un beso

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  3. "El buen calamar, en todos los mares sabe nadar"
    Y como ha nadado el tuyo en ese mar convertido en cazuelilla ! excelente guiso. Buen fin de semana

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  4. Pues me parece maravilloso este guiso, soy una adicta al calamareo, y con alcachofas tiene que estar definitivo. tengo que probarlo

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  5. Lola que rico, lo hago porque estos guisos nos gustan mucho y así con calamares creo que no he hecho nunca, pero una consulta en vez de guisantes (que en casa solo como yo) que me aconsejas para substituirlos?...muchos besos

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  6. Fantástico! Cómo me gustan tus pasos a paso! Un besote

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  7. Mira que yo no suelo cocinar calamares, porque no me surgían recetas con ellos, a no ser a la plancha o rellenos.
    Me ha encantao tu receta, los ingredientes me parecen fabulosos y tiene que estar divina, así que me la llevo.. jejej

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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  8. Hola Lola,

    me encanta tu blog y tus recetas, pero hoy me ha impresionado especialmente la fotografía. Creo que forma parte de tu éxito. Bravo!

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  9. Riquísimos y bien explicados! Las fotos preciosas... que mas se puede pedir?

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  10. En Galicia se hace mucho este guiso pero con "choupa" que es muy parecido al calamar pero más tierno. A mi me encanta, Lola, es habitual también en mi casa. Me gusta mucho como lo has hecho y tus explicaciones siempre son muy didácticas y tus fotos me rechiflan.

    un besazo, guapa y buen finde

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  11. Que buenos estos guisos caseros, tradicionales y muy nuestros, la pena (para mi) es que siempre los acompaño con pan, y claro! así estoy, jeje
    Una delicia, guapa
    Besitos

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  12. Estos guisos con los guisantitos es lo mejor!!! me encanta el juguito que dejan. besos y buen finde!

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  13. Entrar en tu blog siempre es disfrutar y deleitarse de todo, de las fotos, de la receta, del buen gusto.. un acierto más con este delicioso guiso!! Feliz finde y muchos besitos!

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  14. Sí que será un guiso de los de toda la vida, pero tiene una pinta... y esos guisos son los que sientan de maravilla y vienen bien para el día a día

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  15. Que rico Lola, como me gustan esta clase de guisos con pescado o mariscos. me encanta. el paso a paso precioso.
    bsss desde Almeria

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  16. Buahh, me matas! a mí y al enano qe le he llamado para que mire esto porque es ver un pulpo o un calamar y se acuerda del pulpo de Pedro... no, no lo ha olvidado. El otro día me montón una rabietilla -simpática, nada trágico- delante del puesto del pescado en el super. Me pedía porfi-porfi-porfi-porfi que le comprara pescado. Y es que todo el que había, tenía una facha lamentable sin contar los precios que para no asustar al personal ponían los precios no por kilo sino por 100gr... el caso es que ahí le ves al enano casi de rodillas y la gente pasando alrededor con los ojos como platos como si en lugar de un niño que sabe de buen comer fuera un extraterrestre canijo o algo peor... que penica Lola!

    BEsos

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  17. Qué rico, Lola. Un guiso que me ha encantado. Lo probaré.
    Un beso.

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