Galletas de chocolate y café y Fans Food de Severin

galletas-chocolate-cafe1b
Siempre me pasa lo mismo cuando vuelvo de viaje, me cuesta bastante volver a coger el ritmo de publicación de recetas y de visitas a otros blogs, esto sumado a que ando bastante ocupada y que aún sigo con la dieta, ha hecho que haya pasado un mes desde que publiqué mi última receta…
Así que ya era hora de volver a la cocina y para ello os traigo unas deliciosas galletas de chocolate y café que encontré en el blog de Pepinho, alguien que para muchos de nosotros son palabras mayores, garantía segura!
Si os gusta la combinación de chocolate y café estas galletas os van a encantar, y aunque solamente seáis forofos del chocolate creo que no os va a molestar la presencia del café que lo que hace sobre todo es potenciar el sabor del chocolate, no son unas galletas crujientes, el interior está más o menos entre un bizcocho y un bombón…así que vosotros veréis si las queréis probar.
galletas-chocolate-cafe4
Estos son los ingredientes:
-60 gr. de harina
-100 gr. de almendra molida
-1/4 cucharilla de sal
-1/4 cucharilla de canela
-30 ml. de café cargado
-25 gr. de chocolate negro
-50 gr. de mantequilla
-1 huevo y dos claras
-50 gr. de azúcar moreno
-50 gr. de azúcar blanco
-azúcar glas para rebozar
galletas-chocolate-cafe3
Así se hacen:
Tamizar la harina con la sal y la canela, añadirle la almendra molida y reservar.
Derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien montados, podéis usar un batidor eléctrico, añadir el chocolate derretido y el café, mezclar sin batir más, añadir los ingredientes secos y mezclar con una espátula.
No os preocupéis si la masa resulta muy líquida, pues después de enfriarse quedará con una consistencia perfecta. Taparlo con film de cocina y dejarlo en el frigo durante al menos dos horas, mejor durante toda la noche.
Pasado este tiempo, precalentar el horno a 170º. Sacar la masa del frigo y formar bolas algo mayores que una nuez, rebozarlas en azúcar glas (o en azúcar normal si lo preferís) y ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel de cocina o con un tapete de silicona.
Hornear en el centro del horno durante unos 12-15 minutos.
gaqlletas-chocolate-cafe2
Y ya que estamos hablando de café…¿Qué os parecería ganar una fantástica cafetera de último modelo que prepara el café como a ti te gusta, incluidos unos deliciosos capuccinos, sin ninguna complicación por tu parte?
Se trata de la cafetera S2 One Touch de SEVERIN y pinchando aquí podéis verla en acción…os vais a enamorar, seguro.
546679_423055751055452_203762006318162_1619435_1321626305_n
¿Y qué tenéis que hacer para conseguirla? Pues muy fácil, participar en la campaña Fans Food de Severin y ser elegido como el mejor cafetero de vuestra comunidad, en este enlace encontraréis toda la información para inscribiros al concurso y además de eso, no olvidéis de haceros fans de la página de Facebook , os aseguro que aparte de la posibilidad de ganar la cafetera os vais a divertir…

42 comentarios:

  1. Que delicia de galletas hice unas parecidas pero sin el toque del cafe, como soy cafetera total seguro que me encantaran. Que fotos tan preciosas con ese estilo vintage. Un saludo

    ResponderEliminar
  2. Es cierto, Pephino es 100% seguro, siempre queda todo perfecto.
    Las galletas divinas, seguro que estaban muy ricas.
    Veré lo del concurso :).
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Pues voy a mirarlo. Muy interesante
    Y las galletas fabulosas, súper fabulosas!!

    ResponderEliminar
  4. Una alegría que vuelvas a publicar y aún más con unas galletas de chocolate, que ricas tienen que estar y que textura tan agradable para una galleta. Un placer venir a verte.
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Que buenas Lolah, se ven demasiado buenas para no probarlas, y ese corte tan esponjoso tipo bizcocho lo dice todo de ellas. así que me llevo la receta
    besos

    ResponderEliminar
  6. una delicia de galletas, Lola. me encanta ese toquecito de café con el chocolate, te han quedado magníficas.
    Un beso Esther

    ResponderEliminar
  7. Pepinho lo conozco desde hace siglos, de hecho si me anime a tener un blog de cocina fue gracias al suyo, cada receta es una obra de arte y él un encanto total.

    Mil besos lolah estas galletas me las llevo porque tus recetas también son de vicio y las has bordado!

    ResponderEliminar
  8. Qué galletazas Lolah, toda una tentación irresistible.Qué maravilla poder abrir una latita y disfrutar de un bocadito así!!!

    ResponderEliminar
  9. Pues ve cogiendo el ritmo que tus publicaciones me gustan!
    Las galletas me han recordado un poco a las blanco y negro pero con café, estas tuyas me gustan más que soy muy cafetera.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  10. Qué buena pinta Lola, desde luego que son para hacerlas este mismo fin de semama. Uffff, no te imaginas cuánto chocolate puede caber en mi vida!!... :)

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  11. Tienen una pinta estupenda, asi pequeñitas si que me como alguna..ya te echaba de menos la publicación!

    ResponderEliminar
  12. Desde que tenga un hueco, entre mis blogs, las hago, seguro. Se ven exquisitas. Bienvenida, se te echaba de menos. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

    ResponderEliminar
  13. A mí también me pasa lo del ritmo, buff, todavía no lo he cogido después de Semana Santa y hace casi un mes!!!
    Una galletas divinas, puro placer y viniendo de Pepe además, éxito seguro!
    Besote

    ResponderEliminar
  14. Qué ricas, el café además potencia el sabor del chocolate, me las anoto. Bs

    ResponderEliminar
  15. Me encantan los postres y demás con sabor a café y siendo de pepinho seguro que están muy ricas! Con tu permiso me las llevo :-)

    Besooos

    ResponderEliminar
  16. Cómo te han quedado esas galletas!! de cafe y chocolate, vamos irresistibles!
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Que ricas que tienen que estar!!,me apunto la receta!!en cuanto tenga tiempo las are,en casa nos gusta tanto el chocolate como el cafe,asin que creo que nos gustaran!!

    ResponderEliminar
  18. Deliciosas galletas que con un té haría las delicias de la tarde. Me gustan y me recuerdan mucho a unas compré en Madrid.

    Besos

    ResponderEliminar
  19. Madre que maravilla de galletas que rebuenas tienen que estar yo quierooo besos

    ResponderEliminar
  20. Unas galletitas super tentadoras. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponderEliminar
  21. Me parecen unas galletas estupendas... Un besito

    ResponderEliminar
  22. me parecen deliciosas.........
    un saludo,belen

    ResponderEliminar
  23. Lola, qué receta más rica y que pasada de fotos!!! Continuas superándote a ti misma!!!

    Un beso, guapa!!!
    IDania

    ResponderEliminar
  24. que galletas mas ricas me llevo unas cuantas y la receta, besos

    ResponderEliminar
  25. Qué delicia de galletas, me encanta la combinación del chocolate y el café y sobre todo que sean crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un beso

    ResponderEliminar
  26. Seguro que están riquísimas, pero están tan bien presentadas que parecen divinas!!!!
    A mí elc afé no me gusta, pero estoy muy tentada a prepararlas ya!
    Besos

    ResponderEliminar
  27. A mi me gustan las dos cosas y se ven de un apetitoso...
    Besazos

    ResponderEliminar
  28. Lola, guapa, ya se te echaba de menos. Aunque la espera ha merecido la pena porque estas galletas se ven estupendas. Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  29. después de unas vacaciones Lola, sp. cuesta. Tus galletas deliciosas. Bss

    ResponderEliminar
  30. Pues cosa curiosa, a mí el café tal cual, no me gusta nada de nada, sin embargo dámelo en helados, en flanes, en natillas o pasteles y galletas que no dejo ni rastro.
    Así que me llevo la receta para probarlas en mi día libre.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  31. Hola Lola.

    Madre mía qué ricas! Después de unas buenas vacaciones y aunque cuesta volver a la rutina lo has hecho con una receta de lujo. El chocolate me gusta pero el café me muero por él, así que estas galletas son perfectas, y con esa textura da la sensación que se van a deshacer al meterlas en la boca. Te quedaron fantásticas.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  32. Solo con ver los ingredientes sé que me han de encantar¡!

    Petó

    ResponderEliminar
  33. Me gusta el chocolate, me gusta el café y estas galletas dicen comeme, me ha salido un pareado. Enhorabuena.
    Besitos

    ResponderEliminar
  34. Que ricas tienen que estar estas galletas!!
    besitos y feliz finde!!

    ResponderEliminar
  35. Que ricas estas galletas, con el toque del café ideales!
    Me recuerdan mucho, sobretodo el interior, a las galletas crinkles, parece que tienen la misma textura
    Sea como sea tienen que ser un bocadito delicioso!
    1 1 besin

    ResponderEliminar
  36. A mi lo que más cuesta arriba se me haría sería el estar a dieta y visitar blogs. Yo tiraría la toalla en la primera visita a cualquier blog. Tú debes ser muy, pero que muy valiente, Lolah.

    No he hecho estas galletas, pero por su aspecto diría que son del estilo a las que se llaman "Blanco y negro", y que no sé si conoces. Son como un bombón de chocolate puro. De las galletas que más gustan en mi casa.

    Tú sigue preocupándote de tu bienestar, que ya verás que bien vas a lucir este verano, je ej.

    Un besito!

    ResponderEliminar
  37. No hay nada más veraniego que una buena sandía!!!!

    ResponderEliminar
  38. Fascinada me tienes con tanta receta rica!!

    ResponderEliminar
  39. deliciosas!! .....y te lo digo por experiencia!!

    http://lesreceptesdesthilari.blogspot.com.es/2014/01/galetes-de-xocolata-i-cafe.html

    gracias

    ResponderEliminar

Te agradezco mucho que dejes un comentario pues me encanta saber quién está detrás de la pantalla y siempre escribo para ti. Puedes estar seguro de que siempre te leo aunque no conteste personalmente.