Árbol de navidad de galletas


Si el año pasado hice un montón de galletas para el árbol de Navidad, este año he hecho unos árboles de Navidad de galletas, bueno, más bien unos arbolitos para poner de adorno en algún rincón del comedor o la cocina.
Los había visto en muchos blogs y siempre me han parecido muy bonitos y además son muy fáciles de hacer, eso si, hay que tener cortadores de estrella de distintos tamaños, si no tenéis también os podeis hacer unas plantillas en cartulina o plástico, aunque será mucho más entretenido ir cortándolas.


Las galletas se pueden hacer con la receta que prefiráis, las galletas normales para decorar, de especias y jengibre, de chocolate...Creo que quedan más bonitos si las galletas salen oscuras para que contrasten bien con la glasa, yo he hecho unas de chocolate y avellana deliciosas, aquí va la receta:

Estos son los ingredientes:
-100 gr. de chocolate amargo
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-150 gr. de azúcar glas
-1 huevo
-200 gr. de avellanas molidas
-100 gr. de harina

Así se hace:
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Reservar.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir el huevo y mezclar bien, añadir el chocolate derretido, la avellana molida y la harina y amasar un poco. La mezcla queda algo pegajosa, si hace falta, añadir algo de harina, pero muy poco. Envolver la masa con un film y guardarla en le frigorífico al menos durante una hora.
Pasado este tiempo, extenderla sobre una superficie enharinada o entre dos hojas de papel de horno, cortar estrellitas de diferentes tamaños y hornear a 180º durante 10-15 minutos. una vez fuera del horno, dejarlas enfriar sobre una rejilla.
El siguiente paso será cubrirlas con la glasa, batir ligeramente una clara de huevo e irle añadiendo azúcar glas tamizada hasta obtener el espesor deseado, como una miel espesita. Dejarlo reposar un poco para que las burbujas que se hayan formado salgan a la superficie y desacerlas con un palillo o con el dorso de una cucharilla.
Poner el glaseado en un biberón o en una manga pastelera e ir cubriendo las estrellas,no importa si algo de glasa cae por los bordes de las galletas, eso le dará un aspecto más "nevado". Yo les puse también unos sprinkerls de copos de nieve pero si no tenéis quedará igual de bien.
Cuando la glasa se haya secado, poceder al montaje usando la glasa como pegamento. Una vez terminado, darle el toque final espolvoreando un poco de azúcar glas.

Hoy he recibido el envío de Polvorones y mantecados San Enrique como ganadora del concurso, tres preciosas cestas llenas de mantecados, polvorones y muchos otros dulces, los que hemos probado estaban buenísimos! Muchísimas gracias!

68 comentarios:

  1. ¡Qué preciosidad!!! Maravilloso.

    Y muchas felicidades por las cestas.

    Besos.

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  2. Que preciosidad, Lolah.

    Y si además están buenos... ni te cuento.

    Te han quedado geniales.

    Besos

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  3. ESto sí que me dá envidia...que belleza Lolah!!!Lo que disfrutarán tus nietos,eh!
    VAya que regalo más calórico que peligro.

    Un besico

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  4. Qué genialidad
    este árbol de Navidad!!!
    Llenito de ricas galletas
    a los niños alegrarán las Fiestas
    y a las aprendices de cocineras
    con la compañía de los pinches,
    nos traerán unas tardes cálidas y familiares.
    Un saludiño y hasta la vuelta Lolah.

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  5. Que lindooo! lo suelo ver en revistas y nunca me he animado a hacerlas. Las tuyas se ven DIVINAS!
    besos

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  6. Cómo so vais a poner a mantecados y polvorones ¡qué ricos!... y a galletas. Caray, yo sé de alguien que a pensar que al hacerlo va a ser el árbol que la familia más rápidamente va a 'desmontar' de toda la historia familiar ;).

    Te ha quedado grandioso y muy bonito, y eso que ya el año pasado nos sorprendiste con el árbol con galletas.

    Siempre se puede ir a más, por muy sencillo que digas que es.

    Un saludo.

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  7. Que árbol tan chuli. Quedaran galletas al final de las fiestas?, jejejejejeje. Creo que no.
    Beso de Orquidea59

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  8. Pues Lola, el arbolito... una ricura!! A mi me daría pena comerlo, por no romperlo, jejeejjejeejeje.

    el amigo invisible... muy chulo! Ahora a disfrutarlo y darle uso!

    Besos

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  9. ¡qué penita tiene que dar comerme ese árbol! Pero las galletas se ven tan ricas, que creo que no váis a tener ningún problema.
    Te ha quedado precioso y las fotos dan buena fé de ello.
    Enhorabuena por ese premio. Teneís mantecados para todas las fiestas.

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  10. Te ha quedado precioso!!!!!
    Y yo que me he resistido a comprar esos cortadores.... ya estoy arrepentida!!!!... jajja...
    Las galletas tienen que ser una delicia... cómo os vais a poner estas navidades!!!!!
    Creo que deberíamos poner un puesto en el mercadillo todas juntas.... vaya negocio!!!
    Un abrazo, Begoña

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  11. Lolah, dos guaus. Un guau por las cestas que te han mandado de San Enrique, ¡qué barbaridad, cuánta variedad! Me ofrezco voluntaria para degustarlos, ja ja. ¡Qué morro tengo!

    Y otro guau por ese árbol tan chulo que te han montado. Pero dime una cosa: cuando lo ves, ¿no sufres tentaciones de hincarle el diente? Con ese aspecto tan bonito y sugerente, no me digas que no, eh.

    Besos.

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  12. Son los árboles de galletas más bonitos que he visto publicados! ese efecto nieve los hace perfectos!!!

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  13. Pero que bonito te ha quedado!, vaya trabajo, no?, es una maravilla. Besos.

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  14. te ha quedado genial, yo tb. he comprado los cortadores a ver si me pongo a ello. Y felicidades por tu premio de polvorones. Bss.

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  15. Me encantan los arbolitos de galletas! Pero no tengo cortadores... y tampoco tengo tiempo para recortar las estrellas en cartulinas y hacerlas... así que tendré que esperar! jeje
    Deliciosas las galletas ;)
    Un beso!

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  16. Preciosos, y tienes razón, quedan muy bien las galletas oscuritas... ahora solo me falta tener cortadores de todos esos tamaños!

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  17. De éstos árboles tengo mi casa ahora mismo plagada, jejeje!

    Te han quedado estupendos, el azúcar parece nieve de verdad.

    Besos

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  18. Que preciosidada Lola! me encantan estas torres de galletas! estuve a punto de comprarme los cortadores, pero me resistí.... ya no cabemos en casa!
    Es una torre muy delicada y hermosa!
    Muchos Besos

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  19. Ay, yo también lo he visto en muchos sitios y siempre me entran muchas ganas de hacerlo! Te han quedado preciosos, aunque es difícil resistirse a robar algunas galletas del árbol :P

    Un abrazo

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  20. Lola que pasada de arbol,es precioso y ademas riquisimo ,tienes unas ideas geniales te felicito un beso

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  21. eh!!! es muy muy bonito!!! así nevadito ... es precioso!! tomo buena nota!! muy original!!
    Un besote de la vaca!

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  22. Enhorabuena por los regalos que has recibido.

    Te felicito por los arboles de galletas que has hecho. Son los mas preciosos que he visto. Un detalle bien bonito y de lujo.

    Las fotos espectaculares, ME ENCANTO!!!

    Un abrazo

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  23. Que bonitos!!!!. ¿No da pena comerlas?

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  24. Muy bonito Lola! Siempre he querido hacerlos, pero me faltan cortadores! Y enhorabuena por el premio. Muacks

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  25. Lola esta hermoso tu arbol y las galletas se ven muy ricas
    Me fui viendo tus regalos y se me olvido dejarte un comentario Felicitaciones por el premio
    besos

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  26. Qué cosa más bonita Lola, te han quedado preciosos de verdad. Yo también los he visto por los blogs, pero como estos, así de bonitos, creo que no.
    Enhorabuena por los premios, también por las manos que tienes para hacer estas preciosidades.
    Un beso.

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  27. Lola, tu arbolito está precioso!!! la verdad es que yo lo hice hace algo más de una semana(puedes verlo en uno de los ultimos posts) pero así, con chocolate y avellana, la verdad es que suena como a nocilla y me encanta el aspecto!!!

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  28. debajo de ese arbolito me pondria yo...jeje
    bexinos

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  29. ¡Qué maravilla Lola!, te ha quedado precioso.
    besos

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  30. Preciosos!! hace unos días tuve los cortadores para hacer estos arbolitos en mis manos y luego los devolví al estante, pero creo que vuelvo a la tienda a buscarlos jaja. Mis hijos van a adorar esta belleza! Y ese sabor de galletas es maravilloso. Cuántas recetas tuyas tengo en pendientes, pero vamos, seguro que las voy haciendo, son imperdibles.
    un besote,

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  31. Lola que bonitos te han quedado me parece un adorno precioso.
    El premio fabuloso.
    Besos

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  32. me parece precioso ese árbol hecho con galletas, en serio!
    me ha encantado.

    y, por supuesto, enhorabuena de nuevo por el premio del concurso de asopaipas, que los disfrutes con los tuyos!

    :)

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  33. Te ha quedado precioso Lola!! yo también lo he visto en varios blogs pero aún no me he animado. Si cae te copiaré la receta.

    Bicos.
    Lau.

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  34. ¡Qué monada Lola!!! es precioso! hay que ver cómo se disfrutan estas navidades comestibles :D

    Besitos.

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  35. Lolah y ya duran para decorar? porque con la pinta que tienen me da la sensación que poco a poco el arbol irá desapareciendo.

    Muas!

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  36. Que bonito Lola!!! y que envidia me das, llevo dos años detrasde comprarme los moldes para hacerlo pero al final por unas cosas o por otras nada!... te cojo la receta de las galletas que me viene de lujo para este sábado, gracias!!

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  37. Me parece maravillosos lo que has hecho....queda tan bonito y que rico...
    besicos artistaza!!!

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  38. Para poner de adorno???? ni pensarlo, yo creo que lo sacas a la mesa y desaparece por obra de birlibirloque!!!Vamos en mi casa no duraba ni un suspiro!!
    que bonitos te han quedado.

    un biquiño

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  39. ¡Qué bonito y navideño te ha quedado! ¡Me encanta!¡Me lo pido!. Besitos

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  40. Maravilloso árbol de gallegas Lolah, te han quedado estupendas. Una presentación de lo más apropiada, me encanta.

    besines

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  41. En mi casa ese árbol no dura en pie ni cinco minutos...ja,ja,
    ¡ Qué bonito !
    Yo también tengo muchas ganas de hacerlo.
    Un abrazo,
    María José.

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  42. Un precioso árbol y lo que es más que poco a poco se va comiendo, aunque creo que yo lo dejaría, que pena comerselas.

    Besos.

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  43. Preciosasssss.Me dejas sin palabras. Te quedaron de lujo.Bicos de "la ratita en la cocina"

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  44. Estan tan bonitos!
    Como centro de mesa para decorar son una preciosidad.
    Un beso
    Chelo

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  45. ohhhh Lola!! qué maravilla! es la idea más bonita que he visto para estas navidades, de verdad. Qué preciosidad, mi más sincera enhorabuena, guapísima.

    un beso!

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  46. Que bonitos quedan los árboles Lola, yo por no comprar más cortadores aún no los he hecho...pero creo que valen la pena...quedan preciosos y además riquísimos...

    Un besito!!!

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  47. Una pasada Lola, que bonitos, te han quedado maravilosos ¡¡que suerte tiene "algunos" que disfrutan todo¡¡¡¡
    Y mi enhorabuena por el regalazo que te has ganado.
    Ya puedes mandarme los arbolitos porque con tanto polvoron os sobrará.je je.
    bsss y recuerdos a P, desde Almeria.

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  48. Que arbol más bonito!! precioso! creo que te lo voy a copiar, el dia 24 voy de invitada a cenar... creo que seria un buen detalle! A ver si me queda tant bonito!!

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  49. Qué maravilla!! Me encanta la idea!!
    Besos!!

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  50. Que bonito y dulce te ha quedado! Seguro que no dura ni dos dias!

    Besos y Feliz Navidad

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  51. De los más bonitos que he visto. Igual para las navidades del 2011 ne animo. Encantada de pasear por tu blog. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  52. Todas las veces nos dejas sin palabras. Aquí estamos, los dos, embobados, mirando tus arbolitos.
    Feliz Navidad con todo el cariño, a todos vosotros. Un beso.

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  53. Unas galleta preciosas, de verdad. Además las haré pronto, porque con avellanas me van a encantar. La glasa cayendo por la galleta es muy bonita.Un besote.

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  54. Me encanta la receta de hoy. Además de tener un aspecto inmejorable y más que apetecible, la presentación la hace más bonita y tentadora. Enhorabuena por cocinar como lo haces y por compartirlo.

    Besos.

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  55. Me encanta, es que queda precioso! Pero como voy yo a hacer un arbol así? Ni paciencia, ni tiempo, ni familia abundante que se las coma, mi padre diabético....Total que me quedo con tu árbol y los de otroa blogs admirándolos.

    Muchos besos Lola, y Feliz Navidad!

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  56. Lola, que lindos arbolitos, me encanta como se les cae el glaceado!!

    Oye, que cantidad de dulces has recibido, felicidades!, creo que necesitas ayuda para comerlos, jijij.
    Besitos.

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  57. Te han salido preciososo y encima estarán buenísimas las galletas.Un beso!!

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  58. Madre mia! no te ha podido kedar mas bonito x favorrrr!!!! me encanta!
    Un besazo y feliz navidad!

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  59. Vaya presentaciónmas bonita.
    Te lo has trabajado, Lolah.
    Un besazo muy grande y feliz Navidad

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  60. No se que decirte que no hayan dicho ya.
    P R E C I O S O

    Besitos guapi y Feliz Navidad. Reme

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  61. Que preciosidad de arbolitos, me han enamorado. Además como tu dices, siendo las galletas oscuras y la glasa blanca quedan preciosas.
    Besitos y Feliz Navidad

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  62. Me encanta la composición del árbol navideño con las galletas lolah, y aprovecho para desearos felices fiestas, y nada, nos seguimos leyendo en el año que viene, el otro , y los que vengan.

    Un beso fuerte

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  63. que chulada! eres una artista. Vaya mesas de navidad que pondras, que yo como soy nula para las decoraciones me sorprende tanta originalidad. Pasad unas fiestas super felices

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