Árbol de navidad de galletas

Si el año pasado hice un montón de galletas para el árbol de Navidad, este año he hecho unos árboles de Navidad de galletas, bueno, más bien unos arbolitos para poner de adorno en algún rincón del comedor o la cocina.
Los había visto en muchos blogs y siempre me han parecido muy bonitos y además son muy fáciles de hacer, eso si, hay que tener cortadores de estrella de distintos tamaños, si no tenéis también os podeis hacer unas plantillas en cartulina o plástico, aunque será mucho más entretenido ir cortándolas.

Las galletas se pueden hacer con la receta que prefiráis, las galletas normales para decorar, de especias y jengibre, de chocolate...Creo que quedan más bonitos si las galletas salen oscuras para que contrasten bien con la glasa, yo he hecho unas de chocolate y avellana deliciosas, aquí va la receta:

Estos son los ingredientes:
-100 gr. de chocolate amargo
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-150 gr. de azúcar glas
-1 huevo
-200 gr. de avellanas molidas
-100 gr. de harina

Así se hace:
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Reservar.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir el huevo y mezclar bien, añadir el chocolate derretido, la avellana molida y la harina y amasar un poco. La mezcla queda algo pegajosa, si hace falta, añadir algo de harina, pero muy poco. Envolver la masa con un film y guardarla en le frigorífico al menos durante una hora.
Pasado este tiempo, extenderla sobre una superficie enharinada o entre dos hojas de papel de horno, cortar estrellitas de diferentes tamaños y hornear a 180º durante 10-15 minutos. una vez fuera del horno, dejarlas enfriar sobre una rejilla.
El siguiente paso será cubrirlas con la glasa, batir ligeramente una clara de huevo e irle añadiendo azúcar glas tamizada hasta obtener el espesor deseado, como una miel espesita. Dejarlo reposar un poco para que las burbujas que se hayan formado salgan a la superficie y desacerlas con un palillo o con el dorso de una cucharilla.
Poner el glaseado en un biberón o en una manga pastelera e ir cubriendo las estrellas,no importa si algo de glasa cae por los bordes de las galletas, eso le dará un aspecto más "nevado". Yo les puse también unos sprinkerls de copos de nieve pero si no tenéis quedará igual de bien.
Cuando la glasa se haya secado, poceder al montaje usando la glasa como pegamento. Una vez terminado, darle el toque final espolvoreando un poco de azúcar glas.

Hoy he recibido el envío de Polvorones y mantecados San Enrique como ganadora del concurso, tres preciosas cestas llenas de mantecados, polvorones y muchos otros dulces, los que hemos probado estaban buenísimos! Muchísimas gracias!