Bizcocho de café, chocolate y whisky


Este bizcocho lo hice antes de irme de vacaciones, cuando encender el horno no era una especie de suicidio...es muy sencillo, pero la combinación del café con el chocolate queda riquísima, y el puntito del whisky le añade algo especial.
Con esta receta participo en el evento de zorra dedicado al café.
Blog-Event XLVIII - Kaffee (Abgabeschluss 15. August 2009)
Ingredientes:
-160 gr. de mantequilla
-230 gr. de azúcar
-60 gr. de almendra en polvo
-4 huevos
-180 gr. de harina
-1/2 sobre de levadura
-1 cucharadita de extracto de café líquido (yo he disuelto una cucharadita de café soluble en la misma cantidad de agua)
-3 cucharaditas de café de whisky
-60 gr. de chocolate negro troceado.

Así se hace:
Precalentar el horno a 180º
Engrasar y enharinar un molde alargado.
En un bol, mezclar la mantequilla ablandada con el azúcar y la almendra en polvo, incorporar los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo, añadir la harina tamizada con la levadura, mezclar suavemente añadiendo el café, el whisky y el chocolate troceado.
Verter la mezcla en el molde y cocerla durante unos 45 minutos, hasta que esté hecho por dentro.
Sacarlo del horno, desmoldarlo cuando empiece a separarse de las paredes del molde y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

16 comentarios:

  1. Me parece una aportación deliciosa lolah...aunque no soy muy amante del café reconozco que en pocas cantidades puede realzar mucho los sabores de los platos. Se ve con una buena textura, felicitaciones. Un besillo

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  2. Tiene una pinta deliciosa. Yo tampoco soy muy amiga del café, pero mezclado con chocolate, creo que es como más me gusta.
    El bizcocho se ve tan esponjoso...Tengo unos cuantos pendientes de hacer, pero van a esperar todos al otoño, ahora no es tiempo..con estos calores...
    Un saludo, Begoña

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  3. seguro que a mi chico le encanta... es un loco del café.. seguro que no tardo en hacerlo... en cuanto el calor me de tregua..!!!

    la pinta como siempre estupendísima!! es una receta tuya????

    besitos wapa

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  4. Te ha quedado un bizcocho estupendo, la combinación de café y chocolate me parece buenísima.
    Bicos

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  5. Hola Lolah:

    Qué bueno el bizcocho, pero ahora me voy a detener un buen rato en este precioso reportaje de tan bonito viaje. Un beso y mil gracias

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  7. Que buen bizcochito!!!Ahora mismo me tomaba un trozo con un zumito fresquito!!!Muy buena idea para el evento.

    Un besino guapa.

    Vanesuky.

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  8. Hola Lola¡¡
    Ya has venido con la escopeta cargada de buenas recetas.
    Tiene una pinta, que te invita a comertelo todo.
    Un besote y bienvenida a casa.
    Adela

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  9. Qué bueno este bizcocho! se ve muy esponjoso y el sabor del café me encanta!
    besos

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  10. Dios mío de mi vida, cómo tiene que estar este bizcocho... Me lo apunto. Además, tiene una pinta tan esponjosita que da gloria verlo.

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  11. Lolah has hecho un bizcocho-capuchino-irlandés... jejeje...

    A mi me gusta mucho el café por un lado, y me apasiona el chocolate por otro, pero la mezcla no me llama mucho la atención.
    De todas formas queda anotado para probar.

    Bicos mil.

    Laura.

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  12. Lolah, me parece un diez. Bizcocho con café, chocolate y whisky? Tengo que probarlo.

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  13. Me encanta Lolah! esa mezcla de chocolate y café tiene que ser exquisita... besos!

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  14. Qué bueno tiene que estar este bizcocho, lo del café me ha seducido completamente.
    Besos,
    Nuria

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  15. Con "3 cucharaditas de café de whisky" a que te refieres? Whisky solo o algun tipo en especial?

    Muy buena pinta, por cierto!

    Saludos.

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  16. Dulce, me refiero al tamaño de la cucharita, de las pequeñitas para el café. Tres cucharaditas de whisky normal.
    Un besico.

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