Polos de cookies

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Ya tenemos aquí el verano y con él la temporada en que nos apetece comer helados y polos y olvidarnos un poco del horno y de preparaciones complicadas. Si hacer helados es posible que a algunos les inspire algo de respeto o de pereza, no hay ninguna excusa para no tener un buen surtido de polos caseros en el congelador, todos hechos con productos de calidad y sin aditivos extraños.
polos-de-cookie-(17-de-10) Estos polos de cookies son especiales para los fans de las omnipresentes chocolate chip cookies y aunque su preparación es de lo más sencillo, su sabor es realmente delicioso y semejante al de las galletas. Seguro que a los peques de la casa les van a encantar e incluso os podrán ayudar a hacerlos.
polos-de-cookie-ingredientes polos-de-cookie-paso-a-paso-1 Poner en un cazo la leche, el azúcar moreno y el blanco y una pizca de sal y calentar removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
polos-de-cookie-paso-a-paso-2 Apartar del fuego y añadir el extracto de vainilla. Dejar enfríar.
Repartir la mitad de los chips de chocolate en el fondo de los moldes de polo, o de unos vasitos pequeños de plástico.
polos-de-cookie-paso-a-paso-3 Llenar los moldes con la mezcla de leche dejando un poco de espacio sin rellenar. Meter en el congelador durante una hora.
Pasado este tiempo, sacar los moldes del congelador y repartir el resto de los chips de chocolate entre ellos hundiéndolos ligeramente con un palillo. Introducir los palos y volver a meter en el congelador hasta que estén completamente congelados.
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Pannacotta de Nutella

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La pannacotta es uno de los postres más fáciles que se pueden hacer en casa, con muy pocos ingredientes y no más de diez o quince minutos y unas horas en el frigorífico podemos tener listo un delicioso postre que gustará a toda la familia.
panna-cotta-diptico Otra de las ventajas de la pannacotta es que se puede aromatizar de mil maneras distintas con lo que tendremos la posibilidad de preparar una infinidad de postres distintos añadiendo chocolate, café, mermeladas etc…
pannacotta-de-nutella-(18-de-10) En esta ocasión la he hecho con Nutella una de esas cosas que no pueden faltar en casi ninguna casa,con lo que ya os podéis imaginar su delicioso sabor.
Y en mucho menos de lo que se tarda en leer la receta, hecha esta deliciosa pannacotta de Nutella!
pannacotta-ingredientes pannacotta-paso-a-paso-1 Poner la gelatina a hidratar en agua fría durante unos cinco minutos.
Poner la nata en un cazo.
pannacotta-paso-a-paso-2 Añadir la Nutella y el azúcar glas, poner al fuego y llevar a ebullición removiendo hasta que la Nutella esté completamente disuelta.
Apartar del fuego, escurrir bien la gelatina y añadirla al cazo, remover bien.
pannacotta-paso-a-paso-3 Repartir la mezcla en unos vasitos, dejar enfríar y guardar en el frigorífico al menos durante dos horas para que cuaje la gelatina.
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