Bocaditos de tomate y pesto de feta

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Hoy traigo unos deliciosos bocados estupendos para el aperitivo o para una fiesta. Facilísimos de hacer y mucho más fáciles de comer, con un estupendo contraste entre la frescura de los tomates y el sabor potente del pesto de feta. Yo los presenté simplemente sobre unos mini biscottes, pero seguro que quedan estupendos sobre unas tartaletas de masa quebrada,  de hojaldre o de kataifi, dependiendo del tiempo y de las existencias en nuestra despensa. en cualquier caso, totalmente recomendables!
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Estos son los ingredientes:
-200 gr. de queso feta
-2 cucharadas de piñones
-1 diente de ajo
-un puñado de hojas de perejil
-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-tomatitos cherry
-mini biscottes
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Así se hacen:
Poner los piñones, el queso, el perejil y el diente de ajo en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener una pasta, añadir el aceite y batir de nuevo hasta que esté bien mezclado.
Poner montoncitos de esta pasta sobre los mini biscottes y rematar con mitades de tomattitos cherry.
Más fácil imposible!
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44 comentarios:

  1. Que pinta!! Pues la verdad es que este plato debe quedar muy bien y como aperitivo es la mar de gracioso y colorido!

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  2. Te han quedado preciosos!!! y me imagino el sabor, tan fresquito....
    ¿Formaban parte de la cena del otro día?... supongo el nivel, impresionante.
    Un abrazo, Begoña

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  3. Ohhhh Lola que rico pesto !!!!!!!!!!!! y que rico aperitivo, me encantan estos bocaditos, que te pones y sin darte cuenta te los has comido todos :-P
    Besitos guapa

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  4. Fabulosa picadera! Cosas faciles es lo que esto cocinando ya que aqui aqui hace un calor insorportable. Me encanto tu receta y las fotos. Ojale me queden asi de bonito.

    Un abrazo

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  5. Me encantan.... tan sencillos y a la vez con un sabor tan potente, me gustan!

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  6. ohhhhhhh que rico para la picada o aperitivo!!
    un beso
    Mer

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  7. Un bocadito divino, me he quedado prendado de ese pesto de feta que puede dar mucho pero que mucho juego.
    Un besote.

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  8. Maravillosos Lola, me han encantado!, sencillos, sabrosos y resultones.

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  9. Genial! para mi el feta no es mi preferido y siempre me cuesta comerlo en ensaladas, pero así seguro que me gusta, buena idea. Un besito

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  10. qué pintaza.... a mi chico que le encanta el pesto tendré que hacérselo... aunque tú uses perejil, a mi me toca ser fiel a mi pesto y usas albahaca frecsa, que tengo las macetas esperando que recolecte!!!

    un besote artista!!!

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  11. Lola es genial!!!!! pesto en queso feta!!! me ha encantado!!!! pero mucho!!!

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  12. Un aperitivo riquíssimoooo y que no falte la cervezita fresquita ;) Besotes!

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  13. Pues efectivamente, más fácil, imposible!
    Una idea estupenda, Lola!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  14. ¡Qué ricos!. Un bocadito perfecto para abrir el apetito. Besotes guapa.

    www.cocinaamiga.com

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  15. Pues sí que son sencillos!!
    Y visualmente preciosos, del sabor ni lo quiero pensar... ;)

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  16. Un aperitivo tan apetecible, tan cómodo y tan fácil..gracias, nos vemos ya.
    Qué alegria! no sabes la ilusión de poder conocerte, voy a vivir uno de mis sueños. Un besito, bueno mejor un besazo

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  17. Pues me gusta el pinchito, son de esas recetas simples pero que quedas como un rey.
    Besitos

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  18. Lola, un aperitivo que se ve precioso y rico. tiene mucha vistosidad y por la mezcla me encantara. Besos

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  19. Que bocados tan deliciosos, Lola y todas las fotos que haces son preciosas, pero la primera es para enmarcar, me fascina y te felicito.

    un besazo, guapísima

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  20. Una monería de presentación! Me encanta!

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  21. Un aperitivo perfecto...este domingo creo que lo hago...besos

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  22. Geniales para una reunión, por ejemplo esta noche con el partido de España, deliciosos.

    Besos

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  23. Que bocaditos más hermosos!, estoy anotando el pesto de feta, que delicia!!
    Besos.

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  24. Qué maravilla de receta. Esta da mucho juego!

    Estupendo tener sencillas combinaciones para cuando no apetece estar metida en la cocina.

    Y esta es una de ellas.

    Me encanta !!!!

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  25. que aperitivos tan apetecibles, nunca he probado el queso feta y creo que esta receta puede ser una opción genial para ello, gracias!!

    Besos

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  26. Mejor con biscotes, que igual de ricos y mucho más ligeros:-) qué monada de aperitivo. yo hoy he andado haciendo pesto, pero otro. Tengo el jardín como una selva después de una semana de agua y calor. Hoy le ha tocado al orégano y he hecho un pesto de tomates secos, orégano y ají que he repartido por los vecinos porque imposible comerse tantos. Me he imaginado tu pesto de feta con el mío y me suena a música de violines:-)
    un besazo,

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  27. Lola una deliciosa receta, y la presentacion de cine no necesita ningun canbio esta perfecta. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  28. Por dios que foto impresionante y los bocaditos deliciosos, el queso feta me encamta.


    Besitossssss

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  29. Hola Lola!!!! Una buena noticia para terminar el día! Acabas de recibir el Premio “dedicación a la cocina” Pásate por nuestro Blog para que te hagamos entrega de tu Premio!!!! Un besito muy fuerte y que lo disfrutes.
    Adela y Patricia

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  30. Pues sí que apetece, qué pinta¡!


    Petó

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  31. Me has cautivado con el pesto de feta!! Que rico debe estar... Besos

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  32. Fácil y muy resultón; me encanta esta combinación de pesto y feta, qué delicia. Besos

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  33. El queso feta no es de mis quesos preferidos, pero, añadiéndole el ajo y los piñones seguro que termina agradando me. Saludos y te invito a que visites mi blog y veas este enlace, por una buena causa, gracias: http://papelycebolla.blogspot.com.es/2012/06/premios-alpe-acondroplasia-2012.html#more

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  34. Te los copio Lolah, yo varío mucho los picoteos, me gusta sorprender en la mesa a los amigos y esta receta creo que es magnífica!!!

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  35. Que bonitos se ven! Gracias por la receta!

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  36. Por dios Lola que manos que tienes!!!!!!!!! yo si te seguía pero me he dado cuenta que no te seguía como seguidora, pero vamos ya soy una mas de ellas ja,ja,j,aja,ja, ha sido un placer el haberte conocido y espero encontrarnos en otra kedada, besos desde Jaén, me encantan las fotos que haces.

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  37. Lo haré para antes de la tarta sombreada de frambuesa, Lola es que todo lo que tocas lo vuelves infinitamente apetecible, cuidao como te han quedado los tomatitos, de la tarta ni hablo solo con mirarla me tiene loca
    Un besazo

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  38. una pinta deliciosa Lola. Me lo llevo. Besotes guapa.

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  39. Wowww, Lola que buena pinta! algo parecido quiero hacer yo para la fiesta de fin de curso, lo que pasa es que cómo lo traslado...igual me llevo la manga pastelera cual escopeta montada y me lio allí, jejej

    Un besito!!

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  40. Oioioiiii esto tiene que estar de vicio!!
    Vaya presentación y que pasada de fotos!
    un beso

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  41. Se ve buenísimo y muy sencillo, estupenda receta.

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  42. Qué cosa tan rica y la presentación muy bonita!!!!!

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