Tarta de matrioskas para Lara

Pues ya ha pasado otro año desde el último cumpleaños de mi nieta Lara...¡Ya tiene seis años! Me parece mentira que ella y su hermano Yannis sean tan mayores, siguen siendo tan maravillosos como siempre, pero la verdad es que da un poco de pena que vayan dejando atrás la primera infancia, pero claro, el tiempo no se detiene para nadie, y menos para ellos que tienen tanto por vivir y por descubrir.

Bueno, pues esta es la tarta que le hice para su fiesta, como no tenía muy claro lo que quería, cuando vi estas galletas y la tarta, pensé que le gustarían estas muñequitas rusas, ya que a Lara le encanta jugar con ellas.
Como no les gusta mucho el fondant, decidí cubrirla de ganache de chocolate y pegarle unas galletas en toda la vuelta, quedó una tarta bastante sencilla pero muy efectiva, creo que le gustó mucho

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Lo más complicado fué cortar las galletas sin un cortador apropiado, pero me hice una plantilla con una lámina de plástico y las fuí recortando una  a una con un cuchillo, en vez de glasa las cubrí con fondant, que también tuve que cortar a mano, así que a pesar de ser tan sencilla me llevó bastante tiempo.

El bizcocho lo hice con la receta del bizcocho de limón y aceite de oliva y le añadí unos trocitos de chocolate y lo rellené con dos capas de ganache...¡Quedó buenísimo!
Por supuesto, tanto las galletas como las muñecas tienen un montón de fallos, pero creo que las niñas ni los vieron, estaban muy ocupadas intentando hacerse con una muñequita!